Un superbe parcours de l’Antiquité au XXe siècle, à travers les coutumes culinaires et festives occidentales qu’accompagne une très riche iconographie : l’histoire de l’art de la table permet de comprendre la vision d’elle-même qu’a eue chaque époque. Un ouvrage à la fois savant et attrayant.
Brigitte Cacheux & Geneviève Chourreu
L’Art et la table, Patrick Rambourg, Citadelles et Mazenod, réédition 2023, 384 pages, 327 illustrations, 79€
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Des militants partagent ici des critiques littéraires, musicales, cinématographiques ou encore des échos des dernières expositions mais aussi des informations sur les mobilisations des professionnels du secteur artistique.
Des remarques, des suggestions ? Contactez nous à culture@snes.edu
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